Riedel Dekanter & Karaffen

Riedel Dekanter sind mehr als ein elegantes Tischgefäß

Riedel Dekanter & Karaffen dienen sowohl dem Dekantieren als auch dem Karaffieren von Wein. Hand- oder maschinengefertigt, aus hochwertigem Kristallglas, stellen die wunderschönen Gefäße einen Schmuck für jede Tafel dar. Erhältlich sind die Riedel Dekanter & Karaffen nicht nur in den klassischen Formen, sondern auch als etwas ausgefallenere Modelle. So hat sich das österreichische Unternehmen beispielsweise entschlossen, als Tribut an das mitteleuropäische Erbe einen Dekanter in Form eines historischen Posthorns herzustellen. Wie ein Kunstobjekt und nicht wie ein Gefäß zum Dekantieren wirkt das Meisterstück Twenty Twelve. Der mundgeblasene Drache verbindet perfekt Funktionalität mit Ästhetik.

Riedel Dekanter & Karaffen, für den perfekten Genuss

Damit Wein sein volles Aroma entwickeln kann, benötigt er Kontakt mit der Umgebungsluft. Alte Weine entfalten durch das Karaffieren ihr volles Bouquet, junge Weine gewinnen an Geschmack. Beim Karaffieren kommen aufgrund der großen Fläche Gefäße mit breitem Boden zum Einsatz. Um altem Wein ausreichend Sauerstoff zuzuführen, genügen in der Regel circa zwei Stunden Ruhe. Junge Weine sollten mehrere Stunden die Möglichkeit zum Atmen erhalten. Während des Einfüllens entfällt beim Karaffieren die Trennung von Wein, Weinstein und Depot (Bodensatz). Dekantieren hingegen bedeutet, dass beim Umfüllen des edlen Getränks kein Bodensatz oder Weinstein in das Gefäß gelangt. Um ein Kippen von älterem Wein mit Depot zu vermeiden, werden in der kritischen Phase grundsätzlich Dekanter mit schmaler Dekantierungsöffnung verwendet.

Besondere Riedel Dekanter & Karaffen

Steht wenig Zeit zum Karaffieren eines guten Weins zur Verfügung, bieten Gefäße wie der ESCARBOT Dekanter eine optimale Lösung. Den ersten intensiven Kontakt mit Sauerstoff bekommt der Wein bereits beim Umfüllen durch die Form, die einer Schnecke nachempfunden ist. Eine weitere Belüftung erfolgt während des Einschenkens. Sobald der Wein durch den Hals des Escargot fließt, fängt er leicht an zu moussieren. Einen ähnlichen Effekt erzielt der Dekanter MAMBA. Bei diesem Dekanter fließt der Wein während des Einfüllens durch mehrere Kammern und wird dadurch doppelt belüftet. Vor dem Befüllen eines Dekanters sollten sich keine Rückstände mehr in den Karaffen befinden. Für die enghalsigen Riedel Dekanter & Karaffen gibt spezielle Pellets, mit denen sich die Gefäße problemlos reinigen lassen.



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  • Riedel Dekanter Syrah (ohne ausgießer)  - Riedel Dekanter
    Riedel Dekanter Syrah (ohne ausgießer) - Riedel Dekanter

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    Riedel Dekanter Margaux - Riedel

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    Riedel Dekanter Marne - Riedel

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    Riedel Dekanter Macon - Riedel

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    Riedel Dekanter Tyrol – Riedel

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